Wędzonki
Szynka, schab, polędwiczka, baleron, boczek, żeberko, słonina i spyra – w tej kategorii znajdziesz wędzonki przygotowywane z polskiej wieprzowiny w naszej masarni w Zabrzeży. Poszczególne wyroby różnią się rodzajem mięsa, zawartością tłuszczu, przyprawami i sposobem obróbki.
Wyświetlanie wszystkich wyników: 8
Tradycyjne wędzonki z ceglanej wędzarni
Wędzonki Bromas przygotowujemy z polskiej wieprzowiny. W zależności od produktu mięso solimy na sucho albo peklujemy w zalewie z przyprawami. Kawałki wymagające zachowania odpowiedniego kształtu ręcznie wiążemy, a następnie wędzimy dymem z drewna bukowego w tradycyjnej ceglanej wędzarni. Część wyrobów po uwędzeniu dodatkowo parzymy.
Rzemieślniczy sposób produkcji sprawia, że poszczególne kawałki mogą nieznacznie różnić się kształtem, proporcją mięsa do tłuszczu, kolorem oraz intensywnością wędzenia.
Którą wędzonkę wybrać?
Jeżeli szukasz chudszej i delikatniejszej wędliny na kanapki, dobrym wyborem będzie Polędwiczka Wędzona albo Schab Wędzony. Klasyczna Szynka Wędzona i Baleron dobrze sprawdzą się na śniadanie, kolację lub deskę wędlin.
Osobom, które lubią bardziej soczyste i tłustsze wyroby, polecamy Boczek Wędzony albo mocniej doprawioną Spyrę. Słoninę Wędzoną można podawać w cienkich plastrach lub wykorzystać do przygotowania skwarek i domowych potraw.
W kategorii znajdują się zarówno produkty bez dodatku konserwantów, jak i wyroby peklowane. Dokładny skład oraz sposób przygotowania podajemy osobno na stronie każdej wędzonki.
Bezpiecznie zapakowane do wysyłki
Każdą wędzonkę pakujemy próżniowo. Produkty wysyłkowe zabezpieczamy dodatkowo torbą termiczną i zamrożonym wkładem. Po odebraniu przesyłki włóż wyroby do lodówki i przechowuj je zgodnie z temperaturą oraz terminem podanym na etykiecie. Sprawdź szczegóły dotyczące pakowania i dostawy.