Kiełbasa Myśliwska

Kiełbasa Myśliwska – wędzona, podsuszana i wyraziście doprawiona

Kiełbasę Myśliwską przygotowujemy z łoaptki i szynki. Średnio rozdrobnione mięso doprawiamy pieprzem, czosnkiem, kminkiem i jałowcem. Takie połączenie przypraw nadaje kiełbasie charakterystyczny, wyrazisty smak.

Kiełbasę umieszczamy w naturalnej osłonce, wędzimy dymem z drewna bukowego w tradycyjnej ceglanej wędzarni, a następnie podsuszamy. Do przygotowania 100 g gotowej kiełbasy wykorzystujemy około 130 g mięsa wieprzowego.

• z polskiej wieprzowiny
• 100 g produktu wyprodukowano ze 130 g mięsa
• doprawiana pieprzem, czosnkiem, kminkiem i jałowcem
• średnio rozdrobniona
• peklowana na sucho
• ręcznie wyrabiana
• w naturalnej osłonce
• wędzona dymem z drewna bukowego i podsuszana
• pakowana próżniowo

Autorska receptura Bronisława

Kiełbasa Myśliwska powstaje według autorskiej receptury stworzonej przez Bronisława – założyciela Masarni Bromas i masarza z ponad 30-letnim doświadczeniem. Jej smak opiera się na odpowiednim doborze mięsa, naturalnych przyprawach oraz tradycyjnym wędzeniu.

Kminek i jałowiec odróżniają Kiełbasę Myśliwską od pozostałych kiełbas w naszej ofercie, a podsuszanie nadaje jej bardziej zwartą strukturę i koncentruje smak. Nasze pozostałe kiełbasy.

Jak powstaje nasza Kiełbasa Myśliwska?

Mięso wieprzowe peklujemy na sucho przez około 2–3 dni. Następnie średnio je rozdrabniamy, dodajemy pieprz, czosnek, kminek i jałowiec, po czym całość wyrabiamy ręcznie.

Przygotowanym mięsem napełniamy naturalne osłonki. Uformowane kiełbasy wędzimy dymem z drewna bukowego w ceglanej wędzarni, a następnie podsuszamy.

Ze względu na rzemieślniczy sposób produkcji poszczególne partie mogą nieznacznie różnić się kształtem, kolorem, stopniem podsuszenia oraz intensywnością wędzenia. Jest to naturalna cecha wyrobu przygotowywanego częściowo ręcznie.

Jak podawać Kiełbasę Myśliwską?

Kiełbasa Myśliwska najlepiej sprawdza się jako przekąska podawana na zimno. Można pokroić ją w cienkie plasterki i podać ze świeżym pieczywem, musztardą, chrzanem, ogórkami kiszonymi lub marynowanymi grzybami.

Dobrze pasuje również do deski wędlin, serów i innych przekąsek. Dzięki zwartej strukturze można zabrać ją na wycieczkę, piknik lub podać podczas spotkania ze znajomymi.

Informacje o produkcie

Składniki: mięso wieprzowe, sól, peklosól (sól, substancja konserwująca: E250), pieprz, czosnek, kminek, jałowiec.

Zawartość mięsa: 100 g produktu wyprodukowano ze 130 g mięsa wieprzowego.

Osłonka: wieprzowa, naturalna.

Sposób przygotowania: mięso peklowane na sucho przez około 2–3 dni, średnio rozdrobnione i ręcznie wyrabiane; kiełbasa wędzona drewnem bukowym, nieparzona i podsuszana.

Alergeny: w recepturze nie stosujemy składników zawierających alergeny.

Pochodzenie mięsa: Polska.

Orientacyjna masa: około 300 g. Ze względu na rzemieślniczy sposób produkcji masa produktu może różnić się o ±10%. Każde opakowanie jest indywidualnie ważone, a jego dokładna masa netto znajduje się na etykiecie. Cena dotyczy jednego opakowania i pozostaje stała niezależnie od rzeczywistej masy.

Sposób pakowania: produkt pakowany próżniowo.

Warunki przechowywania: przechowywać w temperaturze od 2°C do 6°C.

Po otwarciu: wyjąć produkt z opakowania próżniowego, przechowywać w temperaturze od 2°C do 6°C i spożyć do daty podanej na etykiecie.

Termin przydatności: należy spożyć do daty podanej na etykiecie. Termin przydatności produktu wynosi zazwyczaj 21 dni od daty produkcji.